Šošovica je veľmi výživná, zasýti a poskytuje veľké množstvo vitamínov (A, B₁, B₂, B₃, H, kyselinu pantoténovú), minerálnych látok (draslík, fosfor, síra, vápnik, horčík, sodík) a stopových prvkov (železo, meď, zinok, nikel, selén). Obsahuje viac živín ako hrach alebo fazuľa. Je ľahko stráviteľná, výživná a chutná. Je výborným prostriedkom proti neurózam, depresiám, stresom, prispieva k zlepšeniu krvotvorby, pomáha znižovať cholesterol. Reguluje činnosť čriev a funguje ako skvelá prevencia pri zápche.  Jeme ju naklíčenú alebo varenú.

Krajina pôvodu: Slovensko