Amarantové perličky vznikli pufovaním zo zŕn amarantu - láskavca, nevyžadujú tepelnú úpravu. Táto plodina pochádza z Ameriky a neobsahuje lepok, ktorý spôsobuje poškodenie čreva. Amarant je základom pre vyváženú stravu svojim obsahom minerálnych látok - vápnik, mangán, železo, vitamíny B, C, E. Obsahuje tiež kyselinu olejovú, linolenovú a linolovú. Semená sú na vlákninu bohatšie ako cereálie.

Môžeme ich použiť na zahustenie jogurtov, polievok, do koláčov, báboviek, müsli a obilninových raňajok.

Krajina pôvodu: Česká republika